– (foto: barracas de vendas no Festival Folclórico do Parque Dez, em Manaus – Divulgação) – Os 45 vendedores ambulantes autorizados pela Vigilância Sanitária de Manaus (Visa Manaus) a vender alimentos nas barracas do 61º Festival Folclórico do Amazonas recebem, nesta quarta-feira (26/7), uma palestra de orientação a respeito das boas práticas de manipulação de alimentos e dos cuidados higiênicos e sanitários necessários na comercialização de produtos nas ruas.

A palestra será realizada das 14h às 17h, no Auditório do Gabinete de Gestão Integrada (GGIM), na sede da Casa Militar da Prefeitura de Manaus, localizada na avenida Padre Agostinho Caballero Martin, 770, na Compensa, zona Oeste da capital.

Além das boas práticas de manipulação de alimentos e cuidados necessários na comercialização dos produtos, os ambulantes autorizados pela também receberão informações sobre os procedimentos de inspeção e monitoramento dos locais de realização do evento e receberão um ‘folder’ sobre consumo de alimentos nas ruas.

Durante o 61º Festival Folclórico do Amazonas, que ocorrerá no Complexo Turístico Ponta Negra, no período de 28/7 a 9/8, a Visa Manaus também terá atividades de orientação aos ambulantes no local do evento, a ‘Operação Festas Populares’ também fará ações educativas junto aos frequentadores quanto ao consumo de alimentos comercializados nas ruas.