Batata doce, poucos temperos, suplemento de vitamina B12 e leite de soja são as poucas exceções para obter os nutrientes necessários para sobreviver a este experimento
O projeto foi batizado “Spud Fit” e já trouxe alguns resultados expressivos para Andrew. Ele perdeu 17 kg nos primeiros 55 dias de desafio. O “cabeça de batata” – como ficou conhecido online – pesava 151,7 kg quando começou o experimento.
Ele estabeleceu algumas regras para sua dieta. São elas: não pode usar óleo ou azeite para cozinhar e pode usar uma quantidade pequena alguns tipos de tempeiro. Isso resultou em uma dieta composta 99% de batata. A intenção dele é ter refeições sem graça para garantir um ano entediante em relação à comida e, dessa forma, melhorar sua relação com a sua alimentação.
“Eu estava pensando em um vício e em como me livrar dele” ele disse. Andrew defende que ao tornar suas refeições completamente enfadonhas, ele poderá ver a comida como um combustível e não como uma fonte de prazer e conforto. “Eu sinto que isso libertou meu cerébro. Já tem sido uma experiência muito positiva.”
Por incrível que pareça, ele disse ainda não ter enjoado de batatas e começou a usar sua criatividade para criar pratos diferentes com o único ingrediente permitido. Andrew já comeu panqueca de batata feita com um pouco de farinha de batata. Seguindo a mesma lógica, ele conseguiu fazer um tipo de macarrão de batata, além da versão básica e insossa de batata assada.
Andrew incluiu a batata doce no cardápio também. Ele tem tomado um suplemento de vitamina B12 e admitiu nas redes sociais tomar um pouco de leite de soja.
O cabeça de batata recebeu diversas críticas de nutricionistas e médicos, mas ele insiste que possui acompanhamento médico e caso ele venha a adoecer por causa da dieta, voltará a comer outros alimentos.
eu como batata frita