Musa da Beija-flor confere curso para ambulantes do Carnaval do Rio

Evento foi organizado pela Vigilância Sanitária e pela Secretaria de Ordem Pública para orientar vendedores em relação a higiene dos alimentos.

Lucine Acosta*do EGO, no Rio

Verônica Araújo visita curso para ambulantes no Carnaval (Foto: Isac Luz / Ego)

O espetinho de camarão não vai ter espaço no carnaval de 2015. A notícia é triste para Verônica Araújo, que é fã do petisco mas aprendeu – durante curso organizado pela Vigilância Sanitária e Secretaria de Ordem Pública do Rio de Janeiro nesta terça-feira, 27 -, que é melhor evitar o crustáceo e outros alimentos que são altamente perecíveis e vulneráveis às bactérias. Isso sem contar as calorias.

“Adoro comer todos os tipos de besteiras, mas sei que ou você come coisa gostosa, ou você fica gostosa”

Verônica Araújo

“Eu adoro comer um camarão e gostaria de comer todos os tipos de besteiras. Mas sei que ou você come coisa gostosa, ou você fica gostosa”, disse a campeã de fisiculturismo na categoria wellness e que neste ano desfila na Marquês de Sapucaí como musa da escola de samba carioca Beija-flor.

Ainda falando sobre a alimentação durante os dias de folia, Verônica admitiu que não é fácil manter-se saudável. “Com muito custo, eu tenho que desviar de todas as pessoas que estão comendo coisas gostosas e ataco a minha marmita de frango com batata doce”, disse ela que também deu a dica: “As pessoas que não se preocupam podem comer de tudo, mas quem quer ficar sarado tem que comer muita proteína”.

Mas nem sempre Verônica é tão radical em relação ao que come. Apesar de seguir alimentação regrada, ela admite que às vezes relaxa um pouco: “Eu não sou radical com nada e uso a lei da compensação. Eu tenho um filho de 4 anos e a alegria dele é me ver comendo besteira. Então eu acabo me rendendo as vezes. Mas no outro dia eu corro para a academia e queimo as calorias e faço bastante exercícios aeróbicos”.

Verônica Araújo confere curso para ambulantes
no Carnaval (Foto: Isac Luz / Ego)

Curso é voltado para vendedores ambulantes
O curso sobre higiene alimentar foi organizado pela prefeitura do Rio e voltado para os vendedores ambulantes que foram sorteados para trabalhar em 174 pontos fixos e padronizados no entorno do Sambódromo durante o carnaval. Verônica aprovou a iniciativa. “Eu fiquei muito surpresa com a existência deste curso. Achei que qualquer um poderia chegar e montar sua barraca. Eu achei muito legal, porque é uma forma de proteger as pessoas que estão aproveitando o Carnaval e que não se preocupam com isso”.

Verônica Araújo visita curso para ambulantes
no Carnaval (Foto: Isac Luz / Ego)

Marisol Figueiredo, da Superintendência de Educação, Comunicação e Inovação da Vigilância Sanitária, alerta que a população deve estar atenta à aparência das barracas de rua. “É muito importante identificar o aspecto dos alimentos manipulados, o ambiente interno das barracas e o entorno também. Vale a pena ficar de olho no cuidado com a refrigeração dos alimentos”.

Outra dica de Marisol é evitar os alimentos perecíveis. “Os pescados também são muito perigosos. Prefira os alimentos industrializados e com rótulos indicativos. Procure sempre o alimento com aspecto saudável”, disse ela.

*Sob supervisão de Diana de Medeiros

Verônica Araújo visita curso para ambulantes no Carnaval (Foto: Isac Luz / Ego)