As escolas públicas e particulares de ensino fundamental de Manaus terão que coletar todo o óleo vegetal (óleo de fritura) usado nas cozinhas dos colégios. A coleta também atenderá a comunidade, que poderá entregar nos colégios o óleo usado na cozinha de casa.
O recolhimento do óleo vegetal pelas escolas começa a valer a partir de novembro, conforme define a lei n.º 366/17, promulgada nesta quarta-feira (26), pela Assembleia Legislativa do Amazonas (Ale-AM).
O autor da lei, deputado estadual Wanderley Dallas (PMDB), disse que cada colégio vai ter de possuir um recipiente com capacidade de 1 mil litros para receber o óleo usado.
Os recipientes serão instalados por empresas ou cooperativas interessadas em recolher o óleo e que tenham condições de tratar o resíduo. “As escolas deverão escolher a empresa ou cooperativa que irá coletar o material”, explicou Dallas.
A lei também permite que as escolas firmem parceria com as empresas de coleta de óleo para realização de atividades educativas ambientais. “Essas atividades serão voltadas aos estudantes, professores e principalmente à comunidade que vive próxima à escola”, acrescenta Dallas.
A parceria entre escolas e empresas de coleta permitirá ainda a doação de materiais escolares para os alunos que colaborarem com a arrecadação do óleo usado.
“Queremos envolver toda sociedade no recolhimento do óleo de fritura, que é extremamente poluente para o solo, rios, igarapés e lençol freático”, destaca o deputado.
Em Manaus, ainda são poucos os postos de coleta de óleo vegetal usado. A prefeitura da capital possui postos funcionando junto aos parques dos Bilhares, Mindu, Lagoa do Japiim e praça de alimentação do Dom Pedro.
A Ale-AM, cuja sede funciona no bairro Parque Dez, zona Centro-Sul, também criou um posto, na semana passada, para coletar óleo usado de frituras. “É um número pequeno de postos de coleta para atender aos 2 milhões de habitantes da capital amazonense”, ressaltou Dallas.
Óleo continua jogado na pia das cozinhas
Na maioria dos domicílios de Manaus, o óleo vegetal usado ainda é jogado nas pias das cozinhas. O problema se repete em todas as cidades do país, segundo mostra um estudo feito pelo Sistema Nacional do Meio Ambiente (Sisnama), vinculado ao Ministério do Meio-ambiente.
O óleo jogado nas pias causa o entupimento das tubulações, pois fica preso nas paredes do encanamento. Para fazer a limpeza, são gastos bilhões de litros d’água todos os anos. A poluição se estende para rios e igarapés, que recebem os detritos líquidos sem qualquer tipo de tratamento.
Calcula-se que cada litro de óleo cause a poluição de mais de um milhão de litros de água. A poluição também se estende a terrenos baldios onde o óleo vegetal é jogado. Em contato com o solo, o óleo causa a impermeabilização do terreno, causando enchentes, além de liberar materiais como metano, que tem mau cheiro a agrava o efeito estufa.
