A operação ‘Alimentos na Medida Certa’, de combate irregularidades na comercialização de alimentos a quilo, começou nesta quarta-feira (13). A meta do Instituto de Pesos e Medidas do Amazonas (IPEM-AM) é fiscalizar, até o fim desta semana, 120 estabelecimentos que comercializam alimentos a peso.

De acordo com o Código de Defesa do Consumidor, todo e qualquer estabelecimento que vende alimentos a peso deve ter um cartaz informativo em local visível, indicando o valor da “tara” ou “peso do recipiente”, que deverá ser o mesmo indicado na balança.

Em um restaurante localizado no shopping Cecomiz, o cartaz estava visível aos clientes. O problema é o prato, que estava indicando 8g a mais na balança. Segundo o diretor-presidente do IPEM-AM, Márcio André Brito, a tolerância é de no máximo 5 gramas.

O diretor do IPEM alerta que todo consumidor precisa ficar atento ao direito que tem, de verificar o peso do alimento na balança, antes de consumir.

A balança utilizada para a venda de alimentos a peso para consumo imediato – tais como refeições a peso, sorvetes, sobremesas, bolos, dentre outros – deve indicar ao consumidor o peso líquido do alimento, descontado o valor do recipiente, o preço por quilograma, e o valor total a pagar.

O funcionário público Euler Ribeiro dos Santos disse que vai ficar mais atento, na hora de comprar comida a quilo. Segundo ele, com a pressa do dia a dia, nunca prestou atenção na balança.

Constatadas irregularidade nos locais fiscalizados, eles serão autuados e os proprietários terão prazo de 24 horas para fazer a correção. Caso contrário, o estabelecimento poderá ser multado em até R$ 120 mil.