Após um período sem atividade, o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), responsável pela inspeção e fiscalização de estabelecimentos que produzem e manipulam alimentos de origem animal e derivados, vai ser reativado pela Prefeitura de Manaus.

O anúncio foi feito nesta segunda-feira (18), pelo secretário municipal do Trabalho, Empreendedorismo, Abastecimento, Feiras e Mercados (Semtef), David Valente Reis, durante a cerimônia de assinatura do Termo de Cooperação Técnica (CTC) do Ministério Público Federal (MPF) para combater abatedouros clandestinos, que conta com 19 órgãos públicos e entidades da sociedade civil ligadas às áreas de meio ambiente, segurança, saúde, vigilância sanitária, produção rural e abastecimento.

De acordo com Reis, o objetivo é intensificar a fiscalização à produção e a comercialização de produtos e subprodutos de origem animal, na capital do Estado.

Segundo o secretário, o SIM foi criado em 2010 e é responsável, por exemplo, pela inspeção e fiscalização das indústrias de embutidos, defumados e queijos, atuando também em abatedouros que possuam Registro na Inspeção Municipal, concedido pela Semtef.

O SIM fiscaliza a origem da matéria prima (carne, leite), o asseio dos funcionários (uso de uniformes, gorros e botas) e acompanha a manipulação dos alimentos desde a chegada da matéria prima até o produto final.

David Reis disse que, a partir deste mês, está reativando o SIM com a contratação de veterinários e atendentes para receber denúncias de abatedouros clandestinos e produtos manipulados de forma errada.

Além da Semtef, o coordenador da Ouvidoria Municipal e Proteção ao Consumidor, Alessandro Cohen, a Secretaria Municipal de Saúde (Semsa) e outros 16 órgãos e entidades públicas assinaram o Termo de Cooperação com o MPF no Amazonas.